Nyttig mat

Bantning – en hysteri utan like

Filed under: bantning — Nyttig mat @ 4:11

GI-metoden beskrivs ofta som ett fantastiskt sätt att gå ner i vikt. Som bonus påstås man bli energisk, glad och inte sällan se yngre ut. Resultaten utlovas komma väldigt fort och de stora förändringarna kan ses redan på några få veckor. I vissa fall drar man det så långt som att påstå att GI-metoden kan rädda liv. Sådana påståenden går idag att hitta i många böcker om bantning. Denna underbara, snabba viktnedgång beskrivs dessutom som relativt permanent, inte jojo-batning med andra ord.

Tyvärr är mycket av det som sägt och skrivs om GI-metoden en ytterst förenklad bild. GI-metoden är inte något absolut som fungerar likadant för alla. De som vägrar inse detta kan gärna tänka på alla de som förblir smala vad de än äter och de som förblir tjocka hur mycket de än försöker att bli av med vikten. Självklart har vikten att göra med hur mycket vi rör oss, vad och hur ofta vi äter. Detta nämns dock ofta inte i samband med GI-metoden. Heller inte det faktum att vår genetiska betingelser faktiskt gör att att vi reagerar olika till dieter. I vad som verkar vara strävan att försöka att nå ut till alla så verkar man utgå från en väldigt enformig bild av människokropp. Oavsett om det hadlar om man, kvinna, ung eller gammal så skulle man kunna tro att GI-metoden fungerar på alla. Hysterin blir ett faktum när det faller på allas tunga och talas om det överallt. Om man gillar kött och grönsaker så tror folk omkring direkt att man ”GI-bantar”.

(Läs mer…)

Choklad som hälsomat

Filed under: choklad — Nyttig mat @ 2:45

Vid det här laget har nog de flesta hört det. Choklad är nyttigt. Det handlar dock om bra och äkta choklad. Choklad har bland annat följande egenskaper:

  • Choklad är uppiggande (den innehåller bl.a koffein),
  • höjer koncentrationsförmågan,
  • motverkar stress,
  • motverkar depression,
  • minskar risken för blodproppar,
  • hjälper kärlekslivet (även om detta är starkt ifrågasatt).

I nuläget känner man inte till några skadliga ämnen i choklad. Istället hittar man nyttigheter som antioxidanter som bromsar cellarnas åldrande. Dessutom är choklad fantastiskt rikt på kalcium, protein och riboflavin. Om du brukar köpa kosttillskott så bör du kanske titta efter butik med äkta choklad.

Smakligt smaskande!